Patatesli Tavuk Sote Yapımı

Patatesli Tavuk Sote Malzemeleri ;

• 4 adet patates
• Yarım kg kemiksiz tavuk pirzola
• 1 kırmızı 1 yeşil biber
• 1 paket mantar

Beşamel için;

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2,5 su bardağı süt

Patatesli Tavuk Sote Hazırlanışı;

Patatesli Tavuk Sote hazırlanmaya Geçelim…

Patatesler birer parmak kalınlığında kesilir. Her bir patates 4 dilim olabilir, büyüklüğüne bağlı olarak. Zeytinyağı, tuz, karabiber, pulbiber ve kekik karışımı her iki tarafına da fırça yardımı ile sürülür.

180 derece fırında pişirmeye alınır. Mantarlar ince doğranıp suyunu çekene dek pişirilir. Ayrı bir yerde tavuklar doğranıp suyu çektirilir. İçerisine biberler eklenip biraz kavrulur. Pişen mantarlar ve tuz da eklenip kenara alınır.

Beşamel sos için tereyağı ufak bir tencerede eritilir. İçerisine un ekleyip rengi değişene kadar kavrulur. Süt ve tuzunu da ekleyip fokurdayana kadar pişirilir.

Fırından çıkan patateslerin üzerine tavuklu harç paylaştırılır. Beşamel sos gezdirilir. Kaşar dilimleri ile fırına verilir. Kaşarlar eriyip rengi kızarana kadar pişirilir.

Afiyet şifa olsun…