Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul °C

Püreli Köfte Yapımı

Püreli Köfte Yapımı

Püreli Köfte Malzemeleri;

Püresi İçin;

  • 5 tane patates
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı süt

 

Köftesi İçin;

  • 500 gram kıyma
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 tane yumurta
  • Baharatlar (tuz,pulbiber,kekik,nane,karabiber)
  • 1 tane soğan

 

Sosu İçin;

  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı salça

 

Üzeri İçin;

  • Kaşar rendesi

 

Püreli Köfte Hazırlanışı;

Patatesleri soyup doğrayın. Bir tencereye koyun üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. Haşlanan patateslere,tereyağ,süt ve tuzu koyup ezin. Püre haline getirin.

Köftesi için soğanı rendeleyin.

Tüm malzemeleri bir kaba koyup yoğurun.

Küçük küçük toplar yapın ve yağda önlü arkalı kızartın. Güveç yada fırın kaplarına önce patates püresini koyun sonra köfteleri dizin.

Salça ve suyu karıştırın. Köftelerin üzerine dökün.

Kaşar rendesi dökün.

200 derece de kaşar eriyene kadar pişirin.

Afiyet olsun…

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.