Garnitürlü Enginar Tarifi

Garnitürlü Enginar Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet temizlenmiş enginar,
• 1 adet kuru soğan,
• 1 su bardağına yakın bezelye,
• 1 adet küçük havuç,
• 1 adet küçük patates,
• 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı,
• 2 çay kaşığı tuz,
• 1 yemek kaşığı silme şeker,
• Yarım limon suyu,
• 1,5 su bardağı su,
• Kıyılmış dereotu.

Garnitürlü Enginar Yapılışı

Havuçları ve patatesleri minik minik küp şeklinde doğrayalım.

Sonra sudan geçirip süzelim.

İnce ince doğradığımız soğanı zeytin yağında 1-2 çevirelim.

Üzerine havuçları, patatesleri ve bezelyeleri ilave edip karıştıralım.

Sonra üzerlerine yıkadığımız enginarları dizelim.

Daha sonra yarım limon suyunu, tuzu ve şekeri ilave edelim.

Son olarak suyu ilave edelim.

Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp pişirelim.

Düdüklünün buharı çıktıktan sonra 20 dakika pişirelim. Her düdüklü farklı sürede pişirir kendi düdüklünüze göre pişirmeyi ayarlayın.

Pişirdiğimiz Garnitürlü Enginarı servis tabağına alalım.

Enginarların üzerine kıyılmış dereotu serpip servis yapın.

Enginarı zeytinyağlı pişirirseniz mutlaka 1 gece kendi tenceresinde buzdolabında dinlendirin. Ertesi gün dinlenmiş enginarı servis yapın.