Peynirli Çıtır Börek Tarifi

Peynirli Çıtır Börek Malzemeleri

• 2 tane yufka

Sosu için

• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 çorba kaşığı sirke

İçi için

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri için

• 1 tane yumurta sarısı
• Susam

Peynirli Çıtır Börek Yapılışı

Sosu hazırlamak için un ve yağ topakları gidene kadar karıştırılır, sirke eklenir. Yufkaların biri serilir her tarafına sos yayılır. İkinci yufka üzerine serilir tekrar her tarafı soslanır. Yufkalar 16 parçaya kesilir. Geniş tarafına iç malzemesi konulur, rulo şeklinde sarılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür, susam serpiştirilir ve 180⁰ fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun…