Mandalinalı Lokum Tarifi

Malzemelerimiz;

Lokumuna;

• 2 su bardağı taze sıkılmış mandalina suyu
• 2 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Arzu edilirse 1 paket vanilya

Üzerine;

• 1 su bardağı hindistan cevizi
• Karışık renkli pasta süsü

Haydi Hazırlayalım;

1. Mandalina suyumuzu, şekerimiz ve nişastamızı derin bir sos tenceresine alalım ve kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim.
2. Ocaktan aldığımız karışımımıza tereyağımızı ilave edip karıştırarak eritelim.
3. Arzu edersek vanilya da ekleyelim.
4. İnce, uzun ve dar olan bardaklarımızın içlerini ıslatalım ve hazırladığımız mandalinalı karışımla dolduralım.
5. 4-5 saat boyunca buz dolabında bekletelim.
6. İyice soğumuş ve koyulaşmış tatlılarımızı önce buzdolabından, sonra da bardakların içinden çıkaralım.
7. Hindistan cevizi serpilmiş bir tabakta yuvarlayalım, dışını tamamen hindistan ceviziyle kaplayalım.
8. Daha sonra 1-2 cm kalınlığında dilimlere ayıralım.
9. Üzerine pasta süsleri serpiştirerek süsleyelim.

Enfes mandalinalı lokum servise hazır, afiyetler olsun efendim 🙂