Pratik Pirinç Pilavı Tarifi

Malzemelerimiz;

• 2 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı sıcak su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı arpa şehriye
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Haydi Pişirelim;

Geniş, teflon bir tencereye tereyağımızı alalım, tereyağ eridiğinde sıvı yağımızı da ekleyelim ve kızdıralım. Şehriyelerimizi kızgın yağda pembeleşinceye kadar kavuralım. Daha sonra bol suyla yıkadığımız pirinçlerimizi ekleyip iyice kavuralım. Pirinçlerin uzun uzun kavrulması (10 dk. kadar) pilavımızın lapa olmasını engelleyecektir. Kavrulan pirinçlerimize suyumuzu, sonrasında da tuzumuzu ilave edip tenceremizin kapağını kapatalım. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Pilavımızı ocaktan aldıktan sonra servise hazır olması için 10-15 dk. kadar dinlendirelim.

Afiyetler olsun efendim 🙂