Sebzeli Bulgur Salatası Tarifi

Sebzeli Bulgur Salatası Tarifi, akşam yemeklerimizin yanını süsleyen çok sağlıklı bir salatadır. Doyuruculuk açısından diğer salatalara göre daha iyi aynı zamanda daha sağlıklı bir salata çeşidi. Diyet programı uygulayan veya sağlığına her zaman dikkat eden kişilerin evlerinde kolaylıkla kendilerine hazırlayabilecekleri bir yemek, aparatif olan sebzeli bulgur salatasını mutlaka denemelisiniz.

Sebzeli Bulgur Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kadar köftelik bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz ( daha az veya hiç koymaya bilirsiniz)
• 2 su bardağı sıcak su
• 4-5 yaprak kıvırcık
• 2 tane havuç
• 1 tane turp
• 1-2 dal taze maydonoz
• 1-2 dal taze dereotu
• Biraz kırmızı lahana turşusu
• Zeytinyağı
• Limon suyu

Sebzeli Bulgur Salatası Yapılışı

• Bir kaseye veya kaba salçamızı ve 1 bardak sıcak suyumuzu koyalım
• Salçamızı sıcak suda eritelim
• Bir kaba bulgur ve tuzu koyup güzelce birbirine karıştıralım
• Üzerine sıcak su ile harmanladığımız salçamızı koyalım
• Geri kalan sıcak suyumuzu ilave edelim ve üzerini kapatıp demlenmesi için kenara bırakalım ( sıcak suyu kontrollü ve dikkatli koymalısınız, kullandığınız bulgurun kalitesine göre içerisine almak isteyeceği su miktarı farklı olabilir)
• Havuç ve trupumuzu rendeleyelim
• Kıvırcığımızı, dereotunu ve mandonozumuzu kıyalım
• Demlenmiş ve güzelce dinlenmiş bulgurumuzun içerisine havucu, turpu, kıvırcığı, maydonozu, dereotunu, kırmızı lahana turşusunu ve tuzumuzu ilave edelim, güzelce karıştıralım
• Üzerine zeytin yap ve limonumuzu ilave edelim

Sebzeli bulgur salatası hazır. Afiyet olsun