Ispanaklı Köstebek Pasta Tarifi

ISPANAKLI KÖSTEBEK PASTA TARİFİ

Gereken Malzemeler

• 1 demek ıspanak
• 3 adet yunurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilay

Kreması için

• 2 paket süt kreması toplam 400 ml
• 2 paket kremşanti

İsteğe göre

• 3 – 4 adet çilek
• İri kıyım antep fıstığı
• Süslemek için çilek (dilediğiniz kırmızı meyveyi kullanabilirsiniz) .

YAPILIŞI:

Yıkanmış ve kökleri temizlenmiş ıspanak yaprakları yarım su bardağı su eklenerek hafif kısık ateşte haşlanır… suyu sıkılır ve el brandırı ile püre haline getirilir… Şeker ve yumurta köpürene kadar çırpılır… bir su bardağı ıspanak püresi ve sıvı yağ eklenir karıştırılır… un, kabartma tozu ve vanilya eklenir karıştırılır… yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayılan karışım 175 dr önceden ısınmış fırında 15 18 dk pişirilir… kek ince olduğu için çabucak pişecektir.. O sırada krema hazırlanır… geniş bir kaba süt kreması alınır. Kremşanti eklenir kıvamı yoğunlaşana kadar çırpılır… küp küp incecik doğranan çilek ve fıstık karıştırılır… kreme buz dolabına kaldırılır… kürdan testi yaparak fırından alınan kek soğuduktan sonra su bardağının ağzı ile kesilir… arta kalan kek parçaları rondodan geçirlir… kesilen kek parçalarının üzerine tepeli olacak şekilde keremadan sürülür… videoda olduğu gibi arta kalan kırıntılarla pastalar kaplanır servis tabağına alınır… Isteğe göre süslenir… bu enfes yemyeşil pastalar… ertesi gün servise hazır afiyet şeker olsun…

Bu güzel tarif ve başka tarifler için @gulun_ellerinden sayfasına teşekkür ederiz. Instagram sayfası linki tıklayarak ulaşabilirsiniz.