10 Dakikada Kolaylıkla Yapabileceğiniz Çorba Tarifleri

Hafif ve sağlıklı çorba tarifleri sofralara oldukça yakışır. Mis gibi kokusu ile iştah kabartan yemek tarifleri arasında olan bu lezzetler, özellikle yemek yapmaya çok fazla zaman bulamayanlar için idealdir. Bazı çorbaları hazırlaması en fazla 10 dakika sürerken lezzetleri ise maksimum seviyededir. İşte mutfağınızda yer vereceğiniz birbirinden şifalı birkaç çorba tarifi:

1. Sütlü Çorba

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı bulgur
• 3 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı un
• Üzeri için bir yemek kaşığı tereyağı
• 2 çay kaşığı silme tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Derin bir tencereye süt ve önceden yıkanmış bulgular koyulur. Bulgurlar şişene kadar kaynatılır. Ayrı bir kasede un ve su çırpılır, sütlü bulgurun içine yavaş yavaş dökülür. Bulgurlar iyice yumuşadığında çorba hazır hale gelecektir. Üzeri için bir tavada tereyağı eritilir ve içine toz biberler eklenir. Ardından bu karışım servis edilen çorbanın üzerine gezdirilir.

2. 10 Dakikada Yoğurt Çorbası

Malzemeler:

• 1 dolu yemek kaşığı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 su bardağı su
• 1 yumurta sarısı
• Nane
• Tuz
• Zeytinyağı

Tencerenin içinde yumurta sarısı, un ve yoğurt alınarak çırpılır. Ocağın altı açılarak su eklenir ve karıştırmaya devam edilir. Kaynayana kadar aynı şekilde karıştırılır. Ayrı bir tavada zeytinyağına nane eklenerek sos hazırlanır. Son aşamada tuz ve bu sos eklenerek bir taşım kaynatılır ve çorba tamamlanmış olur.

3. Salçalı Arpa Şehriye Çorbası

Malzemeler:

• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ ya da zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı salça

Sıvı yağ tencereye alınır ve içine arpa şehriyeler koyularak rengi koyulaşıncaya kadar kavrulur. Ardından içine önce un koyulur ve rengi dönene kadar karıştırılır. Daha sonra 2 yemek kaşığı salça eklenir ve karıştırmaya devam edilir. Son olarak kıvamı tercihe göre ayarlanacak şekilde su koyulur ve kaynamaya bırakılır. Son olarak karabiber ve tuz eklenir.

4. Terbiyeli Pratik Tavuk Suyu Çorbası

Malzemeler:

• 1 yumurtanın sarısı
• 2 adet tavuk kalça
• Yarım limonun suyu
• 1 çay bardağı tel şehriye

En sevilen çorba tarifleri arasında bulunan tavuk çorbası için 2 adet kalça tavuk bol suda haşlanır. Tamamen haşlanan tavuklar sudan çıkarılır ve didilir. Parça tavuk etleri ve şehriyeler haşlama suyuna atılarak kaynatılır. Başka bir kabın içinde bir limonun yarısı ile 1 yumurta sarısı çırpılır. İçine tavuk suyu yavaşça eklenir ve karışım yavaş yavaş tavuklu karışıma dökülür. Ardından karabiber ve tuz eklenen çorba birkaç dakika karıştırılarak servise hazır hale gelir. Çorbaların büyük bir bölümü genellikle sıcak olarak servis edilir. İsteğe göre çorbanın üzerini taze maydanoz yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Bu gibi sağlıklı lezzetler için Arzum yemek tarifleri adresini ziyaret edebilirsiniz.