SON TARİFLER

Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak

İstanbul °C

Açma Börek

Börek Tarifleri Hamur İşi Tarifleri Hamur İşleri Tarifleri

21.04.2017

16.545

A⁺

A^-

Bu Tarifte Neler Var ?

Açma Börek
Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı bardağı un
2 çay kaşığı tuz
İçi için:
200 gr beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Aralarına sürmek için:
250 gr tereyağı
Üzeri için:
1 tane yumurta sarısı
Yapılışı:
Hamur malzemeleri yoğrulur ve 8 tane bezeye ayrılır. Her bir beze servis tabağı büyüklüğünde açılır ve 4 tanesi araları yağlanarak üst üste konulur en üstteki yağlanmaz. Diğer 4 bezeye de aynı işlem yapılır. İlk açılıp yağlanan bezeler açılabildiği kadar açılır ve gene yağlanıp bohça şeklinde katlanır, sonra tepsi büyüklüğünde açılarak arasına hazırlanan iç konulur ve diğer bezeye de aynı işlem yapılarak iç harcın üzerine yerleştirilir. Börek kesilir ve üzerine yumurta sarısı sürülüp 180⁰’de üzeri kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun…