SON TARİFLER

Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak

İstanbul °C

Beşamel Soslu Pratik Börek

Börek Tarifleri Hamur İşi Tarifleri Hamur İşleri Tarifleri

26.04.2017

4.717

A⁺

A^-

Bu Tarifte Neler Var ?

Beşamel Soslu Pratik Börek
Malzemeler ;
2 adet yufka
1 kahve fincanı süt
1 kahve fincanı sıvıyağ
200 gr kıyma
1 büyük kuru soğan
1 dolu tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates-biber salçası
Tuz- kimyon-karabiber-pulbiber-
çok az kuru reyhan
Arzuya göre ceviz içi, maydanoz
BEŞAMEL SOS
1 dolu yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Yaklaşık 2 su bardağı süt
Tuz
Yapılışı;
Kıymayı ve soğanı tereyağıyla birlikte kavurun. Suyunu çekince salça ve baharatları ve cevizi ekleyin.
Beşamel sos için unu tereyağında 1-2 dk pembeleşmeden kavurun. Sütü ilave edip karıştırarak 1-2 dk kaynatın. Bu beşamel miktari benim kullandığım miktar. Daha yoğun olsun isterseniz 2 katına çıkarın
1 yufkayı serin. Süt ve sıvıyağ sürün. Diger yufkayı da üzerine serin. Büyüklüğune göre 8 veya 12 ye bölün. Kıymalı harçtan koyun genişce sarın.Pişirme kağıdı serili tepsiye dizin. Üzerlerine birer kaşık beşamel sos ekleyip kaşar peyniri ekleyin. 170 derece sıcak fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…