SON TARİFLER

Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak

İstanbul °C

Bol Çikolatalı Kuki

Hamur İşi Tarifleri Hamur İşleri Tarifleri Kurabiye Tarifleri

02.04.2017

5.498

A⁺

A^-

Bu Tarifte Neler Var ?

Bol Çikolatalı Kuki
Malzemeler;
175 gr bitter çikolata. ( iri iri doğrayın ki kolay erisin )
100 gr tereyağı
1 adet orta boy yumurta ( oda sıcaklığında olsun )
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker ( esmer şeker olursa daha iyi olur)
1,5 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
yarım çay kaşığı sıvı vanilya veya yarım paket toz vanilya
1 su bardağı doğranmış çikolata veya hazır damla çikolata
Hazırlanışı;
Bir benmari düzeneği hazırlayın. Parçalara böldüğünüz bitter çikolatayı ve tereyağını kaba alıp, benmari yöntemi ile eritin. Karışım iyice eriyince hemen toz şekeri ilave ederek mikserle çırpın. Karışım soğursa şeker tam erimeyebilir.
Şekeri çırptıktan sonra yumurtayı ilave ederek biraz daha çırpın.
Un, kabartma tozu, tuz ve vanilyayı bir kapta karıştırın ve eleyerek çikolatalı sıvı karışıma ekleyin.
Karışıma en son damla çikolatada ekleyip kaşıkla karıştırın.
Fırını önceden 180 derecede ısıtıp, tepsiye yağlı kağıt serin. Kurabiye hamurundan tatlı kaşığı ile parçalar alıp tepsiye aralıklarla yerleştirin. Piştikçe yayılan bir kurabiye olduğundan birbirlerine yapışmamaları gerekiyor.
Fırında 10-12 dakika kadar pişen kukileri fırından alın. Eğer çok kabarmışlarsa çok hafif olmak üzere üstlerine spatula ile bastırın. Ama fazla bastırmayın çünkü kendisi zaten bir miktar iniyor. İyice soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun.