Dana Etli Güveç Tarifi

Hem kolay hem de harika güveç lezzetiyle Dana Etli Güveç

Malzemeler :

• Yarım kilo dana kuşbaşı az yağlı et
• 3 – 4 kırmızı biber
• 4 adet domates
• 3-4 küçük patlıcan

Üzeri için :

• 1 su bardağı domates salçalı su
• 6 diş sarımsak

Baharatlar :

• Kırmızı pul biber
• Kekik
• Tuz
• Karabiber
• Tereyağ ve biraz sıvı yağ
• Kaynar su

Yapılışı :

İlk olarak güvecin altına yağ sürülür. Daha sonra sarımsak dilimlenir alta konulur. Üzerine dilimlenmiş dana kuşbaşı eklenir aralara sarımsak eklenir. Üzerine dilimlenmiş olan patlıcanlar eklenir, güvecin üzeri kapanana kadar. Daha sonra domates ve kırmızı biber dilimleri üzerine eklenir.

Küçük bir kaseye biraz su ve domates salçası , kırmızı pul biber , kekik tuz, eklenir karıştırılır. (İsteğe bağlı olarak baharatlara eklemede yapılabilir.)

Hazırlamış olduğumuz salçalı sosu üzerine dökülür.Kaynamış su eklenir.

Ocakta pişirilir.

Afiyet olsun …