SON TARİFLER

Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak

İstanbul °C

Darüz-Ziyafe Köftesi

Ana Yemekler Köfte Tarifleri Yemek Tarifleri

29.03.2017

3.582

A⁺

A^-

Bu Tarifte Neler Var ?

Darüz-Ziyafe Köftesi
Malzemeler:
400 gr. yağlı kıyma
Yarım tavuk göğsü ( Robottan çekilip kıyma haline getirilmiş.)
1 adet büyük soğan
Yarım fincan galeta unu
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz,karabiber,pulbiber,kimyon
kuru nane,kekik
2 adet yufka
Hazırlanmaşı;
Kıyma,tavuk kıyması,rendelenmiş soğan ve yufka hariç diğer malzemeleri karıştırma kabına alıp, güzelce karıştırıyoruz.
İyice yoğurduğumuz kıymalı karışımı yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
1 adet yufkayı düz bir zemine güzelce serip, 3’te birini örtecek şekilde içe doğru kapatıyoruz.
Kapattığımız kısma hazırladığımız köfteli harcın yarısını yerleştirip rulo yapıyoruz.
Yufkayı rulo yaptığımız köftenin üzerinden sıkıca sarıp,yufkayla birlikte rulo yapıp,diğer yufkaya da aynı işlemi uyguluyoruz.
Köfteyi sardığımız yufkaları yarım saat dolapta dinlendirdikten sonra 2 şer cm.genişliğinde kesip çöp şişlere geçirip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Fırınımızın ızgara ayarında ,köfteler kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet şifa olsun