Elmalı Gül Tatlısı Nasıl Yapılır ?

ELMALI GÜL TATLISI TARİFİ

MALZEMELER

• 3 Adet Kırmızı Elma
• 12 Adet kare milföy
• 1/2 limon
• Yarım çay bardağı herhangi bir marmelat
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Pudra şekeri

YAPILIŞI

Öncelikle elmaları ikiye bölüp çekirdek kısımlarını çıkartıp yarım ay şeklinde ince ince kesilir. Kesilen elmaların kararması için limonlu su içerisine koyalım ve kesim işi bitince mikrodalga fırında elmaları 600 derece de 3dakika pişirelim. Mikrodalga yoksa aynı işlem fırında da 130 derecede yapılabilir. Burada maksat elmaların yumuşaması. Pişen elmalar sudan çıkartılıp kurulanir. Marmelat yarım bardak su ile biraz açılır ve içerisine tarçın konur. Milfoylerarak uzunlamasına biraz inceltilir ortadan ikiye kesilen milfoylerin ortasina marmelat sürülür bir kenarına elmaların kırmızı tarafı dışarı gelecek şekilde birbirinin üzerine yarısı gelecek biçimde sıralanır milföyün yarısı üzerine kapatılır ve yuvarlanır. Milfoylerin bitene kadar işlem uygulanır ve mufin kalıbına konaraktan 180 derece fırında pişirilir.

Servis için pudra şekeri üzerine dökülür.

AFİYET OLSUN

Bu güzel tarifi için #zubeydemutfakta teşekkür ederiz.