Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı

Malzemeler;

• 2 su bardağı tozşeker
• 2,5 su bardağı su
• Kreması için;
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 litre süt
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı süt

Hazırlanışı;

Etimekleri ıslatmak için karamel yapıyoruz. 2 su bardağı şekeri tencereye alıp hafif karıştırarak eritiyoruz. Eriyip çok az rengi koyulaştığında 2,5 su bardağı sıcak su ilave ediyoruz.

İlk etapta şeker katılaşıcak, panik yapmayın kısık ateşte bekletin eriyecek. Biraz ılınınca etimeklerin üzerine gezdirin. Un, şeker ve sütü karıştırarak pişirin, göz göz olduğunda vanilin ve tereyağını ekleyin ve altını kapatın.

Mikser ile birkaç dakika çırpıp etimeklerin üzerine yayın. Dolapta soğuduktan sonra krem şantiyi süt ile çırpıp üzerine yayın. Dilerseniz dilim dilim, Dilerseniz benim gibi yuvarlak bir kalıp ile keserek servis tabağına alın. Mevsim meyveleri  ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…