Ev Yapımı Tantuni Tarifi

4 Kişilik Malzemelerimiz;

• 1/2 kg dana kuşbaşı
• 4 adet lavaş
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber (acı)
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 4 adet domates
• 1/2 demet maydanoz
• 2 adet orta boy kuru soğan

Haydi Pişirelim;

1. Dana kuşbaşılarımızı serçe parmağımızın tırnağından daha küçük olacak şekilde kıyalım.
2. Kıydığımız etleri yapışmayan bir tavanın içerisinde suyunu çekene kadar pişirelim.
3. Etler yumuşayınca sıvı yağımızı ilave edelim ve baharatlarımızı ekleyelim.
4. Etlerimizi yağ ile birlikte çok kurutmadan iyice pişirelim.
5. Ayrı bir kapta domates, maydanoz ve kuru soğanla ince ince kıyılmış bir salata yapalım.
6. Salatamıza arzuya göre tuz ve bolca limon suyu ekleyip karıştıralım.
7. Lavaşların içerisine etimizle birlikte salata koyarak dürümler hazırlayalım.

Nefis ev usulü tantunimiz servise hazır, afiyetler olsun efendim 🙂