Fırın Katmeri Tarifi

Fırın Katmeri Tarifi

Fırın Katmeri Malzemeleri:

• 3 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 6-7 su bardağı un

Araları İçin:

• 250 gr teryağı veya margarin

Üzeri İçin:

• 1 tane yumurta

Fırın Katmeri Yapılışı:

Bütün malzemelerle yumuşak bir hamur yapılır. 3 tane bezeye ayrılır. Çok ince açılır, margarinle yağlanır ve rulo şeklinde sarılır. Daha sonra kendi etrafında döndürülür ve buzdolabında 10 dakika bekletilir. Diğer iki beze de aynı işlem yapılır.  Daha sonra yağlanıp hazırlanan bezeler 2 cm kalınlığında açılır ve yağlanmış tepsiye yerleştirilir, üzerine yumurta sarısı sürülür. Isıtılmış fırında 180⁰’de üzeri kızarana kadar pişirilir. Elle koparılarak servis yapılır. Afiyet olsun.