Fıstık Ezmeli Brownie Kurabiye

• Fıstık Ezmeli Brownie Kurabiye Malzemeleri;

• Kurabiye için;

  125 gr oda sıcaklığında tereyağı
  Yarım su bardağı toz şeker
  1 yumurta
  1 paket vanilya
  1 çay kaşığı karbonat
  Bir tutam tuz
  1.5-2 su bardağı un
  3 yemek kaşığı fıstık ezmesi

• Yapılışı:

  Yumuşamış tereyağını çırpalım. Şekeri ekleyip iyice çırpalım. Yumurtayı ekleyip çok az çırpalım. Fıstık ezmesini ekleyip çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım. Un miktarını azar azar dökerek belirleyin. Brownie yi hazırlayana kadar buzdolabında beklesin.

• Kek için;

  4 yumurta
  1 su bardağı şeker
  150 gr bitter çikolata
  75 gr tereyağ
  1 su bardağı un
  1 dolu yemek kaşığı kakao
  1 paket vanilya
  Bir tutam tuz

• Yapılışı:

  Öncelikle çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip ılınmaya bırakalım. Bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Ilınmış çikolatalı tereyağını koyup çırpmaya devam edelim. Geri kalan kuru malzemeleri de ekleyelim.

Orta boy bir fırın kabına yağlı kağıt serip üzerine brownie karışımını dökün. Üzerine fıstık ezmeli kurabiye hamurundan dondurma kaşığıyla top top koyun. 180 derecelik fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Çıktığından üzerine çikolata sos döküp servis edebilirsiniz. İsterseniz ılıkken yanında vanilyalı dondurmayla servis edin ya da soğuk olarak afiyetle tüketin.