Galeta Unlu Patatesli Börek Tarifi

Galeta Unlu Patatesli Börek Hazırlanışı

• 4 adet yufka

İç harcı için;

• 5 büyük boy patates
• 1 kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı Salça
• Pulbiber, karabiber, tuz

Sos için;

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı su
• Bulamak için galeta unu

Hazırlanışı:

Öncelikle 5 büyük boy patatesleri haşlayalım. Haşladıktan sonra patateslerin kabuklarını soyalım. Patateslerin hepsini rendeleyelim ya da ezelim.

1 adet kuru soğanı ve biberi küçük küçük doğrayalım.

Tavaya sıvıyağ koyup soğan biberi soteleyelim ve salçayı ekleyelim. Ardından Patatesi ve baharatlari ekleyip karıştıralım ve  az kavrulduktan sonra ocaktan alalım.

Yufkayı 8 parcaya bölelim. Yağlı karışımdan fırçayla yufkaya sürelim. Harcını koyup kenarları katlayarak rulo şeklinde saralım.

Önce yağlı karışıma ardından galeta ununa hertarafini batıralım. Tepsiye dizelim. 190-200 derecelik fırında pisirelim.

Afiyet olsun…