SON TARİFLER

Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak

İstanbul °C

Güneş Böreği

Börek Tarifleri Hamur İşi Tarifleri Hamur İşleri Tarifleri

21.04.2017

8.319

A⁺

A^-

Bu Tarifte Neler Var ?

Güneş Böreği
Malzemeler:
100 gr yumuşak tereyağı
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 tane yumurta sarısı (akı peynire katılır)
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2,5-3 su bardağı un(kontrollü koymak gerekir)
İçi için:
250 gr beyaz peynir
Maydanoz
Yumurta akı
Üzeri için:
1 tane yumurta sarısı
Susam
Yapılışı:
Hamur malzemeleri yoğrularak yumuşak bir hamur yapılır ve yarım saat dinlendirilir. 2 tane bezeye ayrılır, bezeler yuvarlak açılır kenarı düzgün olması için bir kapakla kesilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsinin üzerine açılan beze konulur kenarından kesilen parçalar peynir konulacak yerlere yerleştirilir ve videodaki gibi peynirli iç yerleştirilir. Diğer bezeye de aynı işlem yapılır bu sefer artan hamurlar peynirin üzerine yerleştirilir ve açılan ikinci beze üzerine kapatılır. Ortasına bir kase kapatılır ve kenarları çatalla bastırılarak şekil verilir. Daha sonra bıçakla 2 şer parmak aralıklarla dilimlere kesilir, üzerine yumurta sarısı sürülür. Dikkatlice içli kısım üste gelecek şekilde kıvrılır. Üzerine susam serpilir. Önceden ısıtılmış 180⁰’de fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun…