SON TARİFLER

Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak

İstanbul °C

Halka Poğaça

Hamur İşi Tarifleri Hamur İşleri Tarifleri Poğaça tarifi

16.04.2017

12.288

A⁺

A^-

Halka Poğaça
Malzemeler;
1 paket yaş maya
500 gr. ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta ( sarıları üzerine)
Yarım çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 kg. un
Susam
Hazırlanışı;
Mayayı karıştırma kabına alın ve üzerine ılık süt ekleyip mayayı eritine kadar 3-5 dakika bekletin.
Sıvıyağ,yumurta beyazları,toz şeker ,tuz ekleyip karıştırın.
Unu karışımın üzerine ekleyip yoğurun.
Eğer kıvamı cıvık olursa biraz daha un ekleyin ve yine de yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurup, mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru 3 parçaya bölün.
Bir parçayı düz zemine alıp,hafif un serpiştirin ve merdaneyle açın.
Su bardağı ile yuvarlak parçalar kesin,ortasından da küçük daireler kesip simit şekline getirin ve pişirme kğıdı serili tepsiye yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürüp,susam serpiştirin.
Poğaçaları yarım saat tepside mayalandırdıktan sonra 200 derecede kızarana kadar pişirip servis yapın.
Afiyet olsun…