Haşhaşlı Revani Tarifi

Haşhaşlı Revani Yapılışı ve Malzemeleri

Malzemeler

Hamuru için malzemeler;

• 3 adet yumurta,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 su bardağı süt,
• 1 su bardağı sıvı yağ,
• 1 su bardağı haşhaş tohumu (ezilmemiş haşhaş),
• 1 su bardağı irmik,
• 1,5 su bardağı un,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 paket vanilya

Şerbeti için malzemeler;

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı limon suyu,

Üzeri için malzemeler;

• 2 poşet krem şanti,
• 2 su bardağı süt,

Hazırlanışı;

Önce şerbetini hazırlayalım. Çünkü Keki pişirirken şerbetimiz soğuması gerekli o arada da siz kekini hazırlarsınız.

1. Şerbetini hazırlamak için

Şekeri ve suyu bir tencereye koyalım. Daha sonrada kaynatalım kıvama gelince, limon suyunu ilave edelim. Güzelce karıştıralım ve ocaktan indirip soğumaya bırakalım.

2. Revani kekini hazırlamak için;

Derin bir kapta şekeri ve yumurtaları güzelce köpürene kadar çırpalım.

Ardından sütü, sıvı yağı, haşhaşı, irmiği, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı sırasıyla ekleyip hamurda topaklanma olmadan iyice karıştıralım.

Hamurumuz akışkan bir hale gelince, fırın tepsisini veya borcamı yağlayalım ve revani hamurunu içine dökelim.

Revani’nin çok kalın olmamasına dikkat edelim, tatlı yapacağımız için hem çok kabarıyor, hem de kalın tatlılar pek sevilmez.

Üstelik üzerine ekleyeceklerimiz diğer malzemeler de var.

170 derecede önceden ısınmış fırında, kek içini çekene kadar pişirelim. Kek piştikten sonra fırından alalım ve keki soğumaya bırakalım.

Haşhaşlı revani tatlısında hem şerbeti, hem de keki soğuk olarak birbiriyle buluşturacağız. Bu kısma özellikle dikkat edelim. Şerbet ve kek ılıdıktan sonra, şerbeti kekin üzerine gezdirerek yavaş yavaş dökelim.

Kekin şerbeti iyice içine çekmesini sağlamak için azar azar ve yavaş yavaş dökmeliyiz.

3. Kremasını hazırlamak için;

Ayrı bir küçük kabın içinde, soğuk sütü ve kremşantiyi çırparak revani tatlısının üzeri için kremayı hazırlayalım.

Şerbetini çeken haşhaşlı revani tatlısının üzerine hazırladığımız kremşantiyi güzelce yayalım.

Sonucu bu şekilde oldu.

Afiyet olsun