Karides Tava

Karides tava yapmak, deniz ürünleri tarifleri arasında yapılabilecek. Çimçim isimli ufak karides veya büyük jumbo boy karides bile alsanız evinizde 5 dakikada rahatlıkla yapabilirsiniz. Kabukları üstündeyken veya kabuksuzken de pişirebilirsiniz. Dilediğiniz gibi kuyruk kısmını koparmadan da dekor açısından pişirebilirsiniz.

Karides Tava Malzemeleri

• 400 gr karides ( çimçim veya Jumbo, büyüklüğü size kalmış )
• 2 yemek kaşığı kadar tereyağı ( karidese ekmek banmak isterseniz daha fazla tereyağı koyabilirsiniz )
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kadar pul biber
• 1 çay kaşığı tuz ( göz kararı)
• 1 tutam maydonoz

Karides Tava Hazırlanışı

• Eğer dondurulmuş tereyağı kullanacaksanız önce karideslerin buzunu çözdürün
• Tereyağımızı tavaya eritmek için atıyoruz
• Yağımızı erittikten sonra ince ince kıydığınız veya dövülmüş sarımsağı soteleyin
• Karideslerimizi güzelce yıkayıp suyunu süzelim
• Suyunu süzdüğümüz karidesleri, tuz ve pul biber ile birlikte tavaya koyup 3-4 dakika kadar kavurun
• Eğer karideslerinizin boyu ufaksa ( çimçim ) 2-3 dakika kadar kavurmanız yeterli olacaktır
• Karideslerinizi fazla pişirmemeye özen göstermelisiniz aksi taktirde kuruyacak ve lezzetli olmayacaktır
• Maydonozlarımızı güzelce yıkadıktan sonra ince ince kıyıyoruz
• Hazır olan kardeşlerimizin üzerine ince kıyılmış maydonozlarımızı serpiyoruz

Karides tava tarifimiz hazır. Afiyet olsun.