Karnabahar Köftesi Tarifi

Malzemelerimiz;

• 1 adet orta boy karnabahar
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı çekilmiş ekmek içi
• 1 su bardağı un
• 1/2 demet maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz

Haydi Pişirelim;

1. Karnabaharımızı haşlayalım ve suyunu süzdükten sonra yoğurma kabımıza alıp, çatal yardımıyla iyice ezelim.
2. İçine yumurta, ekmek içi, unumuzu ekleyelim.
3. İnce ince kıyılmış maydanozumuzu da ilave ettikten sonra, baharatlarımızı ekleyip yoğuralım.
4. Harcımızdan aynı büyüklükte parçalar koparıp köftelerimizi şekillendirelim.
5. Bol kızgın yağda karnabahar köftelerimizi kızartıp sıcak servis edelim.

Afiyetler olsun efendim 🙂