Kremalı Rulo Krep Tarifi

Kremalı Rulo Krep Malzemeleri;

Krep için;

• 2 yumurta
• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• Bir tutam tuz
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartmatozu
• 1.5 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 dolu yemek kaşığı kakao

Magnolia krema için;

• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 dolu yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 2 yumurta sarısı
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım kutu krema(100 ml)

Tereyağı vanilya krema hariç hepsini tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirin. Ocağın altını kapatın. Sonra diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın. Buzdolabında soğuyup katılaşması için 1-2 saat bekletin. Geceden de hazırlayabilirsiniz ya da buzlukta yarım saat 1 saat tutsanız yeter.

Arası için;

• Muz, çikolata, fıstık

Çikolata sosu için;

• 100ml kremayı ısıtıp 100 gr sütlü-bitter çikolata karışık doğranmış olarak kremaya ekleyin.

Yapılışı:

Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sıvı malzemeleri ekleyerek tekrar çırpın. Kuru malzemeleri de eleyerek ekleyip çok az çırpın. Un süt miktarını ölçüye göre aşağı yukarı değiştirebilirsiniz. Akışkan standart bir krep kıvamı olsun. Tavanızı fırçayla çok az yağlayarak bir kepçe dökün. Hızlıca yayın. Alt üst pişirin. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Daha sonra kenarlarının düzgün olması için bir tencere kapağıyla bütün krepleri kesin. Ben çember kalıpla kestim böylelikle çok düzgün oldu. Sonra soğumuş kremanızdan krepin ortasına sıkın. İnce bir muz dilimi çikolata fıstık koyup kenarlarından katlayarak rulo olarak sarın. Üzerine çikolata sosunu döküp fıstık serpin.

Afiyet olsun…