Kupta Muhallebili Kadayıf Tatlısı (Hazır Kadayıftan) Tarifi

Malzemeler;

• 200 gr. tel kadayıf
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı şeker

Muhallebisine;

• 5 su bardağı süt (1 lt.)
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 kahve fincanı şeker
• 1 paket vanilya
• 1/2 paket kremşanti

Haydi Hazırlayalım;

1. Sütümüzü ocağa alalım.
2. Unumuzu, nişastamızı ve şekerimizi süte ekleyelim ve iyice karıştıralım.
3. Kremşantimizi de ekleyip sürekli çırparak muhallebimizi pişirelim.
4. Kıvamını alan muhallebimizi ocaktan alalım ve ara ara karıştırarak kaymaklanmasını engelleyelim.
5. Tel kadayıflarımızı minik minik kıralım.
6. Geniş bir teflon tavada tereyağımızı eritip kadayıflarımızı da ekleyerek pembeleşene kadar karıştırarak kavuralım.
7. Kavrulan kadayıfımıza şekerimizi ilave edelim ve ateşten alalım.
8. Tatlımızı servise hazırlamak için kuplarımızın dibine 1,5 yemek kaşığı kavrulmuş kadayıf koyalım.
9. Üzerine 2’şer yemek kaşığı muhallebi koyup üzerine tekrar 1’er yemek kaşığı kavrulmuş kadayıf serpiştirelim.
10. En üst kata 2’şer yemek kaşığı muhallebi daha koyup yayalım.
11. Tatlılarımızın üzerini kalan kavrulmuş kadayıflarımız ve muz ile süsleyelim.
12. Kupta muhallebili kadayıf tatlımızı soğuk servis edelim.

Afiyetler olsun efendim 🙂