Kuymaklı kete tarifi

Kuymaklı kete yapımı için malzemeler

• 2 bardak ılık süt
• 1 paket margarin veya tereyağı (erimiş)
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 5 su bardağı un

Kuymaklı kete içi için (kuymak):

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı Ayçiçek yağı
• 3 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 1 tane yumurta sarısı

İçini hazırlamak için:

• Sıvı yağ ve zeytinyağı bir tavaya alınarak ısıtılır. Daha sonra un ve tuz eklenir, unun kokusu gidene kadar kavrulur. Bir kenara alınarak soğutulur.

Kuymaklı kete yapılışı:

Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yapılır, sıcak bir ortamda mayalandırılır. Limon büyüklüğünde bezelere ayrılır, elle açılır ve ortasına hazırlanan iç konularak üstte birleştirilerek  bastırılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Isıtılmış fırında 180⁰’de üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun…