Mantar Kurabiye Tarifi

Malzemelerimiz;

• 1 adet margarin (oda sıcaklığında)
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 su bardağı nişasta (buğday-mısır)
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
•  1 yemek kaşığı kakao

Haydi Hazırlayalım;

1. Derin bir yoğurma kabına margarinimizi alalım.
2. Üzerine yumurtalarımızı kıralım.
3. Pudra şekerimizi de ekleyip iyice karıştıralım.
4. Nişastamızı ilave edip karıştırmaya devam edelim.
5. Kabartma tozu ve vanilyamızı ekleyelim.
6. Son olarak unumuzu yavaş yavaş ilave ederek yoğuralım.
7. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
8. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve üzerlerine hafifçe bastıralım. (Çok yassı olmasın)
9. Kurabiyelerimizi yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
10. Kakaomuzu bir çay tabağına yayalım.
11. Bir adet pet şişe kapağını önce kakaoya sonra da kurabiyelerimizin üzerine basalım.
12. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 10 dk. kontrollü bir şekilde pişirelim ve soğumaya bırakalım.

Enfes mantar şekilli kurabiyelerimiz servise hazır, afiyetler olsun efendim 🙂