Meyveli Gelin Tatlısı

Meyveli Gelin Tatlısı

Malzemeler;

• 4 yumurta
• 2 çay bardağı şeker
• 2 su bardagi Un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sosu için;

• 3,5 su bardagı süt
• 1 çay bardağı şeker

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket kremşanti

Yapılışı;

Öncelikle keki hazırlayalım.Yumurta ve şeker mikserle krema kivamına gelene kadar iyice çırpalım. Un ve kabartma tozunu ayrı kapda karıştırın, eleyerek kek harcına ekleyelim.Tahta kaşık veya spatulayla yavaşça karıştıralım. Dikdörtgen tepsi veya borcama dökelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fiırında alt-üst ayarda pişirelim.Piştiğinde fırını kapatalım. 5 dk da öyle dursun sonra alın. Aldıktan sonra soğumaya bırakın.O arada kremasını hazırlayalım. Krem şanti haric diğer malzemeleri tencereye koyun karıştırarak pişirin. Kaynağında 1-2 dk daha tutup sonra ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Soğudugunda krem şanti veya kremayı ekleyip iyice çırpın.

Ardından sosunu hazırlayın. Süt ve şekeri ocağa alın karıştırın şeker erisin.Ilıdığında bekletmeden ocakdan hemen alın.Kek soğuk, sos ılık olacak şekilde hepsini dökün. Üzerine kremanın yarısını dökün ve yayın. Üzerine meyveleri dizin. Sonra kalan kremayı dökün ve yayın. Üzerine bol hindistan cevizi ve meyvelerle süsleyin. 1 gece dolapta bekletip ertesi gün servis edin.

Afiyet olsun…