Meyveli Köstebek Pasta

Meyveli Köstebek Pasta Tarifi;

Pandispanya İçin:

• 4 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı buğday nişastası
• Yarım su bardağı kakao
• 1 büyük çay bardağı ılık su
• 1 büyük çay bardağı sıvıyağ
• 1 kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması İçin:

• 1 paket muzlu krem ole ( pişmeyen puding)
• 1 poset kremşanti
• 2,5 su bardağı soğuk sut
• 2 yemek kaşığı labne
• 2 muz
• 6 – 7 cilek
• Damla çikolata
• Yarım paket kremalı – kakaolu büsküvi ( negro -oreo)

Yapılışı;

Pandispanya için yumurta ve şekeri mayonez kıvamına gelene kadar çırpın. Yavaşca ılık suyu ve sıvıyağı ekleyip devam edin. Kuru malzemeleri eleyerek ekleyin. Spatulayla karıştırın. 175 derece sıcak fırına atın. Yaklaşık 15-20 dk pişirin. Kontrol ederek fırından alın. Krema için krem ole ve krem şantiyi geniş bir kasede soğuk sütle 5 dk çırpın. Labneyi ilave edip 1 dk daha çırpın. İçine doğranmış meyveleri, çikolatayı ve bisküvileri ekleyip karıştırın. Zamanınız varsa 1 saat buzdolabında dinlendirin. Keki kalıptan çıkarıp üst kısmını 1-2 cm derinliğinde, kaşıkla oyun. Kremayı kümbet şeklinde pandispanyanın üzerine yayın. Ayırdığınız keki ufaltıp kremanın her tarafını kapatın. 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın. Ben hemen dilimlediğim için şekli belli değil ama biraz bekletirseniz kreması kalıp gibi olur.

Afiyet olsun…