Mısır Unlu Poğaça Tarifi

Mısır unlu Poğaça için;

Malzemeler:

• 100 gr tereyağı (yumuşak)
• 1 büyük çay bardağı zeytinyağı
• 1 büyük çay bardağı süt
• 1 tane yumurta
• 2 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı mısır unu
• 2,5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• İçi için:
• Beyaz peynir
• Maydanoz
• 1 yumurta akı(sarısı üzeri için)

Yapılışı:

Hamur malzemeleri ile ele yapışmayan bir hamur yapılır ve buzdolabında yarım saat dinlendirilir. Daha sonra limon büyüklüğünde bezelere ayrılır ve elle açılarak ortasına peynirli iç konulup kapatılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve 180°’de üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun.