Muhallebili Revani Yapımı

Muhallebili Revani Malzemeleri;

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1-1.5 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti İçin:

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

Muhallebisi İçin;

• 1lt süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 çay bardağı un
• 1 paket vanilya
• 2-3 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin;

• Hindistancevizi
• Antep fıstığı

Muhallebili Revani Yapılışı:

Önce şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu tencereye alıp 15 dk kadar pişirin. Altını kapatmaya yakın limon sıkıp karıştırın. Soğumaya bırakın.

Kek için önce şeker ve yumurtaları iyice çırpın. Sonra sıvı malzemeleri ekleyip çırpın. Sonra da kuru malzemeleri eleyerek ekleyip çok az çırpın. Orta boy bir fırın kabına kek harcını dökün.

180 derecede kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Fırından çıkıp bir iki dk geçtiğinde soğuk şerbeti dökün. Bu sırada bir tencerede tereyağını eritip altını kapatın.

Diğer malzemeleri ekleyip ocağın altını açın. Sürekli karıştırarak pişirin. Altını lapatıp vanilya ekleyin. Blendırla çekip daha pürüssüz hale getirebilirsiniz. Hemen sıcakken şerbetini çekmiş revaninin üzerine dökün. Hindistancevizi ve fıstık serpin. Buzdolabında iyice soğutun.

Afiyet olsun…