Papatya Çörek Tarifi

Papatya Çörek Malzemeleri:

• 1 su bardağı süt
  

  ---

• 1 su bardağı su
  

  ---

• 1 paket kuru maya
  

  ---

• 1 yemek kaşığı şeker
  

  ---

• Yarım su bardağı sıvı yağ
  

  ---

• 125 gr yumuşak margarin
  

  ---

• 1 yumurta akı sarısı üzerine
  

  ---

• 1 tatlı kaşığı tuz
  

  ---

• 5 veya 5,5 su bardağı un

Papatya Çörek Yapılışı:

Ilıtılmış süte maya ve şeker eklenip karıştırılır maya kabarana kadar bekletilir. Daha sonra diğer malzemeler eklenip ele yapışmayan bir hamur yapılır. Ilık bir ortamda 1 saat kadar mayalandırılır. Mayalanan hamur tezgâh üzerinde 1 parmak kalınlığında açılır ve istenilen bir kalıpla kesilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve 180⁰ fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun…