PASTİÇ TARİFİ

PASTİÇ MALZEMELER

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 3 kaşık şeker
• 1 adet yumurta beyazı (sarısı üstüne)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 4 su bardağı un
• Yarım çay kaşığı tuz

İç harcı için

• 2 paket kakaolu baton kek
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı tarçın

PASTİÇ HAZIRLANIŞI

Bir kapta süt,maya ve şekeri karıştıralım 2 dakika bekletelim, un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım, yavaşça un ekliyerek yoğuralım. Yoğurduğumuz hamuru sıtreçle kapatıp ılık bir ortamda 30 dakika bekletelim. Ilık ortam yoksa fırını önceden ılıtıp fırında yarım saat mayalanmasını bekliyelim. Bir kapta kekleri ufalıyalım ve diğer iç malzemeleri katıp karıştıralım. Mayalanan hamuru 3 e bölelim, dikdörtgen şekilde açıp hazırladığımız harcı üç e bölüp bir kısmını sürelim görseldeki gibi katlayıp keselim. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Tüm hamuru bu şekilde tamamlayalım yumurta sarısı sürüp çatalla çizelim. 180 derecede 25 dakika kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Bu güzel tarif ve başka tarifler için @haticenin_leziz_mutfagi sayfasına teşekkür ederiz. Instagram sayfası linki tıklayarak ulaşabilirsiniz.