SON TARİFLER

Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak

İstanbul °C

Patatesli Rulo Börek

Börek Tarifleri Hamur İşi Tarifleri Hamur İşleri Tarifleri

26.04.2017

4.778

A⁺

A^-

Bu Tarifte Neler Var ?

PATATESLİ RULO BÖREK
Malzemeler;
3 adet yufka
Sos için ;
2 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
İç harcı için
4-5 adet haşlanmış patates
1 adet domates
1 kuru soğan
Yeşil biber
1 yemek kaşığı Salça
Baharat, tuz
Sıvıyağ
Hazırlanışı;
Öncelikle iç harcı hazırlanır. Haşlanmış Patatesler ezilir. Patatese yetecek miktarda tavaya sıvıyağ konulur. Doğranmış soğan ve biber sotelenir. Salcasi ve baharati eklenerek karıştırılır. Küp küp doğranmış domates de eklenir. 1-2 dk daha pişirip ocaktan alınır. Patatesin üzerine dökülür ve patates iyice karıştırılır.
Sos malzemeleri karıştırılır.
Tepsiye yağlı kağıt serin.Yufkalar sırasıyla tepsiye serilir. Fazla kısımlar dışarı sarkitilir. Sostan gezdirilir. Sarkan kısımlar üzerine kapatılır. Tekrar sostan gezdirilir. 3 yufkaya da aynı işlem uygulanır. Üzerine patatesli harcimiz yayılır. 180 derecelik fırında pişirilir. Fırından alındığında üzerine yağlı kağıt örtülür. Üzerine de bir bez bu şekilde 5 dk bekletilir. Sonra bez yağlı kağıt alınır. Rulo olarak sarılır. 2 cm eninde dilimlenerek servis edilir.
Afiyet olsun…