SON TARİFLER

Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak

İstanbul °C

Peynirli Açma Poğaça

Hamur İşi Tarifleri Hamur İşleri Tarifleri Poğaça tarifi

29.03.2017

5.107

A⁺

A^-

Bu Tarifte Neler Var ?

Peynirli Açma Poğaça için;
✅Malzemeler:
✅1 su bardağı su
✅1 su bardağı süt
✅1 su bardağı sıvı yağ
✅2 tane yumurta akı(sarıları üzeri için)
✅1 paket kuru maya
✅2 yemek kaşığı şeker
✅1 tatlı kaşığı tuz
✅5,5 – 6 su bardağı un
İçi için:
✅250 gr beyaz peynir
✅1 tutam maydanoz
✅Araları için:
✅125 gr tereyağı eritilmiş
Yapılışı:
Ilıtılmış süte şeker ve maya eklenip karıştırılır ve ılık bir ortamda maya kabarana kadar beklenir. Daha sonra diğer malzemeler eklenir ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır. Yapılan hamur ılık bir ortamda yarım saat kadar mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamur limon büyülüğünde bezelere ayrılır( ben 18 tane bezeye ayırdım) Daha sonra bezeler servis tabağı büyüklüğünde açılıp üzeri eritilmiş tereyağı ile yağlanır ve ortasına peynirli iç konulup önce karşılıklı 2 kenar kapatılır, daha sonra diğer 2 kenar kapatılıp kare şekli elde edilir. Yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizilip üzerine yumurta sarısı sürülür ve 180⁰’de üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.