Pratik El Açması Cevizli Fırın Böreği Tarifi

PRATİK EL AÇMASI, CEVİZLİ FIRIN BÖREĞI (Tarif @gulun_ellerinden)

Gereken malzemeler

• 4 su bardağı un (250ml) bardak
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz şeker
• Alabildiği kadar su
• İç harcı size kalmış
• Ben 1 kase dolusu iri kıyım ceviz kullandım.
• Ara katlara sürmek için zeytinyağı yada sıvıyağ

YAPILIŞI

Geniş bir kaba un alınır. Orta kısmına süt, şeker, tuz ve yeteri kadar su eklenir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur. Üzeri kapatılır 10 dk dinlendirilir. Hamurdan 7 8 adet eşit beze yapılır. Bezeler tatlı tabağı büyüklüğünde açılır. Katlara zeytinyağı sürülerek acılan hamurlar üst üste yığılır. 10 dk dinlendikten sonra tezgaha alınır.

Kenarlardan çekiştirerek hamur kolayca cabucak açılır. Önce zeytinyağı daha sonra yeteri kadar ceviz serpiştirilir. Kenardan katlanarak rulo şeklinde katlanır. Yağlı kağıt serili tepsiye videoda olduğu gibi dizilir. Tüm hamur bitene denk işlem tekrarlanır. 170 dr Önceden ısınmış fırına 1 kase ısıya dayanıklı su bırakılır. Börek fırına verilir. Alt üst nar gibi kızarınca dilimlenir. Sıcak servis yapılır…

Hamur o kadar güzel açıldıki cevizler görünüyordu. Bu hamur tarifini başka börek içinde kullanabilirseniz. Deneyecek olan herkese afiyet şeker olsun.👌😋

Bu güzel tarif ve başka tarifler için @gulun_ellerinden sayfasına teşekkür ederiz. Instagram sayfası linki tıklayarak ulaşabilirsiniz.