Pratik Saray Açma Böreği Tarifi

Pratik Saray Açma Böreği Malzemeleri

• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığından fazla sirke
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• 3,5 veya 4 su bardağı un
• Katlara sürmek için
• 10 gr tereyağı yarım çay bardağından az sıvıyağ
• İç harcı isteğe bağlı ben soğanla kavrulmuş patates kullandım

Pratik Saray Açma Böreği Yapılışı

Hamur için gereken tüm malzeme geniş bir kapta iyice yoğurulur. Hamur tezgaha alınır. 10 dk özlü bir hamur elde edene denk yoğurulur. 4 eş parçaya bölünür. Tabak büyüklüğünde açılır. Katlara bol tereyağı sürülerek üst üste yığılır. Üzeri streç filmle kapatılır. 1 saat dinlendirilir. Videoda olduğu gibi açılır. Uç kısmına iç harcından bolca konulur. Yuvarlanarak rulo yapılır ve şekil verilir.

180 derece önceden ısınmış fırında kızarana denk pişirilir.

Eğer yumuşak bir börek seviyorsanız Fırından çıktıktan sonra üzerini temiz bir bezle kapatabilirsiniz.

Deneyecek olan herkese afiyet şeker olsun.