Sebzeli Erişte Çorbası Tarifi

Sebzeli Erişte Çorbası Tarifi

Gereken Malzemeler

• 1 büyük su bardağı ev yapımı erişte
• 1 adet kuru soğan küçük boy
• 1 adet çarliston biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet domates
• 3 4 dış sarmısak
• Bir tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı un
• Karabiber,pulbiber,tozbiber,kuru nane, tuz
• 1,5 litre sıcak su
• 5 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Sebzeli Erişte Çorbası Yapılışı

Yağ uygun bir tencereye alınır. Göz kararı doğranmış soğan, biberler ve sarmısak kavrulur. Ardından domates ve baharatlar eklenir 4 dk kavrulur. Un ilave edilir hafif döndürülür. Sıcak su ve tuz eklenir tencerenin kapağı aralıklı bir şekilde kısık ateşte 15 dk kaynatılır. Maydanoz eklenir el blendırı ile pürüssüz hale getirilen çorbaya, 1 su bardağı erişte eklenir. 4 5 dk kaynayınca ocağın altı kapatılır. Çorba dinlendikten sonra sıcak servis yapılır.

Deneyecek olan herkese şifa olsun.

Bu güzel tarif ve başka tarifler için @gulun_ellerinden sayfasına teşekkür ederiz. Instagram sayfası linki tıklayarak ulaşabilirsiniz.