Tahinli Tepsi Poğaça Tarifi

Tahinli Tepsi Poğaça Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 3 yumurta (Birinin sarısı üzeri için)
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 yemek kaşığı maya veya 1 pkt yaş maya
• 8-8,5 su bardağı un

Not: Bu tatli çörektir. Tuzlu yapmak isteyenler tuzu 1 yemek kaşığı şekeri de iki yemek kaşığı olarak eklesin. Tuzlu yapıldığında tahine de şeker eklemiyoruz!

İç Malzemesi

• 1 su bardağı tahin
• 1 cay bardagina yakin Şeker
• Tahinle şekeri karistiralim.
• Varsa Yarım çay bardağı çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:

Hamuru yoguralim. Yarım saat mayalandiralim. Zemini yaglayalim. Hamuru 8 eşit parçaya bolelim. Her bezeyi elimizle açıp arasına Tahinli karışımından sürelim. Varsa üzerine ceviz veya fındık serpelim. Her kenarından içeri doğru katlayalim. Diğer 3 bezeyi de aynı işlemden geçirelim. (Tek tepsi için 4 beze kullaniyoruz)
Katladigimiz 4 bezeyi borcamda veya Tepside üst üste koyalım. Tepsinin büyüklüğünde tek parça olacak şekilde açalım (Ben tek tek acip yaptim(Videoda olduğu gibi. Biraz zorluyor bu sekilde) Siz katladigimiz 4 bezeyi ust uste koyarak tepsi üzerinde tek seferde acarsaniz daha rahat olur. 20 dk Tepside mayalandiralim. 180 derecelik fırında pişirelim. Üzeri kizarmata başladığında dereceyi 160 a düşürelim içi hamur kalmasın. Pistiginde ilimasini bekleyin sonra dilimleyin yoksa sicaktan hamurlaşır!

Not: İsteyen bu hamurdan sadece yuvarlak pogacalarda yapabilir.