Tarhanalı Mercimek Çorbası Tarifi

Tarhanalı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek,
• 1 adet soğan,
• 1 adet patates,
• 1 yemek kaşığı tarhana,
• 1 yemek kaşığı un,
• Tuz,
• Karabiber,
• 2 yemek kaşığı tereyağı,
• Nane,
• 2 litre sıcak su (10 su bardağı su)

Tarhanalı Mercimek Çorbası Yapılışı

İnce ince doğradığımız soğanı 1 yemek kaşığı tereyağında pembeleşene kadar kavuralım.

Üzerine unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.

Küp küp doğradığımız patatesi ilave edip karıştıralım.

Sonra tarhanayı ve mercimeği ilave edip karıştıralım.

Daha sonra suyu ilave edip mercimek ve patatesler yumuşayana kadar pişirelim.

Çorbayı blenderdan geçirip tekrar ocağa alalım.

Koyu olursa su ilavesi yapılabilir.

Tuzu ve karabiberi ilave edip bir taşım kaynatalım.

Tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını ve naneyi koyup kokusu çıkana kadar kavuralım.

Naneli tereyağlı karışımı çorbanın üzerine ilave edip sıcak sıcak servis yapalım.