Tavuk Köfteli Spagetti Tarifi

Tavuk Köfteli Spagetti Tarifi ve Nasıl Yapılır? (tarif @gulun_ellerinden)

Tavuk Köfteli Spagetti Malzemeleri

• 1 paket ince spagetti makarna

Köftesi için gerekenler

• 2 adet kemiksiz, derisiz kalçalı tavuk but
• 1 baş soğan rendesi
• 1 diş sarmısak
• 1 yemek kaşığı un
• 3 4 dal maydanoz ince kıyım
• Karabiber
• Kimyon
• Kekik
• Pulbiber
• Tuz

Sosu için gerekenler

• 1 adet domates rendesi
• Silme 1 yemek kaşığı salça
• 1 diş sarmisak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 5 yemek kaşığı sıvıyağ
• Kekik
• Kuru nane
• Pulbiber
• Tuz
• Üzerini geçecek kadar sıcak su. (Makarna dan daha az alarak daha küçük köftelere sormanızı tavsiye ederim)

Tavuk Köfteli Spagetti Yapılışı

Tavuk eti doğranır dondurucuda 15 dk bekletilir rondoda kıyma haline getirilir… Uygun bir kapta köfte için verilen tüm malzeme iyice karıştırılır üzeri streçle kapatılır… Buz dolabında 45 dk dinlendirilir… Makarna ortadan ikiye kırılır… Makarnadan bir tutam alınır eller yağlanır köfteden bir miktar alınır… Makarnaya sarılır… Ardından uygun bir tencereye yağ eklenir. Domates rendesi ve salça kavrulur. Ardından sarmısak ve baharatlar eklenir göz kararı makarnanın üzerini geçecek kadar sıcak su eklenir… Hazırlanan köfteli makarna yavaşça sosa bırakılır dağıtmadan hafifçe karıştırılır… Kapağı kapatılır… Orta ateşte arada bir karıştırarak pişmeye bırakılır suyunu çekince ocağın altı kapatılır…

Bu güzel tarif ve başka tarifler için @gulun_ellerinden sayfasına teşekkür ederiz. Instagram sayfası linki tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Sıcak servis yapılır isteğe göre maydanoz serpiştirilir…