Tavuk Sote Tarifi

Malzemelerimiz;

• 1 kg. tavuk göğsü
• 3 adet yeşil biber (çarliston ya da köy biberi)
• 3 adet kırmızı biber
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

Haydi Pişirelim;

1. Tavuk göğüslerini kuşbaşından biraz daha küçük olmak üzere (sotelik) doğrayalım.
2. 15-20 dk. kadar haşlayalım.
3. Biberlerimizin tamamını ince ince doğrayıp sıvı yağda güzelce kavuralım.
4. Haşlanmış tavuk göğüslerini ilave edip kavurmaya devam edelim.
5. Tuzumuzu ekleyip 2-3 dk. kadar daha kavurduktan sonra ocaktan alalım.

Tavuk sotemiz servise hazır, afiyetler olsun efendim 🙂