Tepsi Kebabı Tarifi

Tepsi Kebabı Tarifi ve Yapılışı

• Yarım kg kuzu eti (yoksa dana etide olur ama çok küçük dograyin. Tantuni eti gibi)
• 2 patlıcan
• 2 patates
• 1 kuru soğan
• 5-6 adet sivri biber
• 6-7 tane domates
• 5-6 diş sarımsak
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• Tuz, Karabiber, kimyon, pulbiber,

Tepsi kebabı Sosu için Gerekli Malzemeler

• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı Salça(yarısını biber salçasi kullanın?

Tepsi Kebabı Hazırlanışı

Sebzeleri soyun ve orta büyüklükte dograyin. Eti ufak ufak dograyin.(Eğer etiniz taze değilse eti ön pişirme yapabilirsiniz) Sarimsaklari (iri iri daha güzel oluyor bu yemekte) çok küçük dogramayin.

Tepsiye veya borcama doğranan tüm malzemeyi koyun. Üzerine baharatları sıvıyağı dökün Elinizle harmanlayin. Sosunu üzerine dökün. .

Yağlı kağıdı suya tutun fazla suyunu hafif sıkın Tepsinin /borcamin üzerine iyice kapatin. 200 derecelik firinda pişirin. Benim ki 1 saatte pişti. Ete göre süre değişebilir.

Kontrol edip ona göre erken veya biraz gec alabilirsiniz.

Nefis Tepsi Kebabınız Hazır Afiyet Olsun?