Tepside Yumuşak Karadeniz Ekmeği Tarifi

TEPSİDE YUMUŞAK KARADENİZ EKMEĞİ (tarif @gulun_ellerinden)🍞🍞🍞🍞

Gereken malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım yemek kaşığı tuz
• Yarım yemek kaşığı tozşeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı yada sıvıyağ
• 1 paket instand kuru maya
• Yeteri kadar un
• Tepsiyi yağlamak için 2 yemek kaşığı zeytinyağı .

YAPILIŞI:

Un hariç tüm malzeme geniş bir yoğurma kabına alınır ve çırpılır. Azar azar un eklenir. Kaşık yardımı ile 4 5 dk hamur karıştırılır. Üzerine un serpiştirilir. Ilık bir ortamda Mayalanmaya bırakılır. Ardından her tarafı iyice yağlanan fırın tepsisine, parmaklara yağ sürülerek hamur eşit kalınlıkta tepsiye yayılır. 50 dr tıpkı bir yaz mevsimi sıcaklığında ısıtılan fırında tepsi mayası alması için bekletilir. Yakışık 2 katına çıkan hamurun üzerine isteğe göre çörek otu serpiştirilir. 200 dr önceden ısınmış fırına verilir. Ekmegin üzeri kızarmaya başlayınca fırının derecesi 160 dr düşürülür. Altı üstü nar gibi kızaran ekmegin üzeri fırından çıkar çıkmaz temiz bir bezle örtülür. Daha sonra tepsiden çıkarılır. Dilimlenir. Bu efsane ekmek tarifi @gulun_ellerinden e aittir baba annemin asırlık tarifini sizler için düzenledim mutlaka deneyin. Sünger gibi oluyor.

Deneyecek olan herkese afiyet şeker olsun 🍞👌