Türlü Kızartması Yapılışı

Türlü Kızartması Tarifi

• Patates
• Patlıcan
• Sivri biber
• Bunları doğrayıp kızartıyoruz.

Kıymalı harç için;

• 250 gr kıyma
• 1 kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı Salça
• Tuz, karabiber, kimyon

Üzeri için;

• Yoğurt

Türlü Kızartmasının Hazırlanışı

Az yağda soğanı soteleyelim. Kiymayi ekleyip kavuralim. Suyu çekilmeye yakın Salçayi ve baharatlari ekleyelim. Az daha kavurup ocaktan alalım.
Tabağın altına kızarmış sebzeleri dizelim. Üzerine yoğurdu gezdirelim. Kıymayi da onun üzerine dökelim.

Dileyen az ketçap da gezdirebilir. Bu güzel tarif için @zubeydemutfakta teşekkür ederiz.

Afiyet olsun