Yoğurtlu Çorba

(Yayla Çorbası) Tarifi

Malzemelerimiz;

• 500 gr. süzme yoğurt
• 1 su bardağı pirinç (yarma)
• 2 yemek kaşığı un
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı kuru nane

Haydi Pişirelim;

1. Bir çorba tenceresine yoğurdumuzu, un ve yumurtamızı alalım.
2. Malzemelerimizi biraz sulandırarak mikser yardımıyla çırpalım.
3. Kıvamını ayarlayarak su katıp çırpmaya devam edelim.
4. Ateşe alalım ve sürekli karıştırarak kaynatalım.
5. Kaynamakta olan çorbamıza pirincimizi katalım ve kaynatmaya devam edelim.
6. Bir sos tavasında sıvı yağımızı ateşe alalım.
7. Yağ ısındığında nanemizi ilave edelim ve fazla yakmamak şartıyla kavuralım.
8. Naneli yağımızı kaynamakta olan çorbamıza ilave edelim.
9. Çorbamızın tuzunu da ekleyip sıcak servis edelim.

Not : Çorbamızı Yaparken Tuz Atmayın Yoksa Çorbamız Kesilir.

Afiyetler olsun efendim 🙂